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Serie 1778

L’anima del coltello è costituita da uno strato sottilissimo di acciaio al carbonio altolegato »Double X VG 12« avente una durezza di ben 61° HRC. Ciò comporta un’elevata efficacia di taglio e prolunga notevolmente la durata del filo. Quest’anima è inserita a sandwich in acciaio inox adatto all’uso alimentare. Manico in legno di prugno.
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